MAESTRO DON FRANCISCO GARCÍA LEÓN
Artisanal mezcal proudly crafted by maestro mezcalero 'Don Francisco', in his palenque in Miahuatlán, Oaxaca, using maguey mexicano.
ONLINE STOREPALENQUE
Miahuatlán, Oaxaca
PROCESO DE ELABORACIÓN
COCCIÓN
Horno cónico de piso
MOLIENDA
Tahona tradicional
FERMENTACIÓN
Tinas de madera
DESTILACIÓN
Alambique de cobre
MAGUEY MEXICANO
AROMA: Fresh herbs like epazote and rue. FLAVOR: Lightly spiced, rich mouthfeel.