MAESTRO AARÓN ROBLES PERALTA
Artisanal mezcal proudly crafted by maestro mezcalero 'Aarón', in his palenque in San Pedro Totolapan, Oaxaca, using maguey tobalá.
ONLINE STOREPALENQUE
San Pedro Totolapan, Oaxaca
PROCESO DE ELABORACIÓN
COCCIÓN
Horno cónico de piso
MOLIENDA
Tahona tradicional
FERMENTACIÓN
Tinas de madera
DESTILACIÓN
Alambique de cobre
MAGUEY TOBALÁ
AROMA: Honey, floral notes and light smoke. FLAVOR: Complex palet with sweet undertones.